Оригинальные учебные работы для студентов


Контрольная работа по аминам и аминокислотам

По Штрекеру - Зелинскому -аминокислоты получают из альдегидов: По сходному механизму протекает образование -аминофосфоновых кислот по реакции Кабачника- Филдса, например: Альдегиды и кетоны или их более активные производные - кетали служат для синтеза - аминокислот с контрольная работа по аминам и аминокислотам числа углеродных атомов на две единицы. Для этого их конденсируют с циклическими производными аминоуксусной кислоты - азалактонами, гидантоинами, тиогидантоинами, 2,5-пиперазиндионами или с её медными или кобальтовыми хелатами, например: Удобные предшественники -аминокислот аминомалоновый эфир и нитроуксусный эфир.

Работа 1. Амины

К контрольная работа по аминам и аминокислотам -углеродным атомам можно предварительно ввести желаемые радикалы методами алкилирования или конденсации. Можно получать -аминокислоты также непосредственно из -кетонокислот, действуя на них аммиаком и водородом над никелевым катализатором: Некоторые L--аминокислоты ввиду сложности синтеза и разделения оптических изомеров получают микробиологическим способом лизин, триптофан, треонин или выделяют из гидролизатов природных белковых продуктов пролин, цистин, аргинин, гистидин.

Родионов предложил метод, в котором совмещаются в одной операции получение ,-непредельной кислоты конденсацией альдегида с малоновой кислотой и присоединение аммиака: H2SO4 до -хлоралкановых кислот с последующим аммонолизом: Бекмановская перегруппировка оксимов циклических кетонов.

Наибольшей практический интерес представляет перегруппировка оксима циклогексанона: Получаемый этим путем капролактам полимеризуют в высокомолекулярный поликапромид из которого изготовляют капроновое волокно.

Большинство аминокислот - бесцветные кристаллические вещества, обычно хорошо растворимы в воде, часто сладковаты на вкус. В молекулах аминокислот содержатся две группы с прямо противоположными свойствами: Поэтому они обладают одновременно и кислотными и основными свойствами. Как кислоты, аминокислоты образуют со спиртами сложные эфиры, а с металлами и основаниями-соли: Для аминокислот особенно характерно образование медных солей, обладающих специфической синей окраской.

Эти вещества являются внутренними комплексными солями; в них атом меди связан не только с атомами кислорода, но и с атомами азота аминогрупп: Связь между атомом меди и азота осуществляется дополнительными валентностями за счет свободной пары электронов азота аминогруппы.

Как видно, при этом возникают кольчатые структуры, состоящие из пятичленных циклов. На легкость образования подобных пяти- и шестичленных циклов обратил внимание в 1906г. Чугаев и отметил их значительную устойчивость. Медь и другие металлы в таких внутрикомплексных соединениях не имеют ионного характера. Водные растворы подобных соединений не проводят в заметной степени электрический ток.

При действии едких щелочей на медные соли аминокислот не контрольная работа по аминам и аминокислотам выпадания гидрата окиси меди. Однако при контрольная работа по аминам и аминокислотам сероводорода происходит разрушение внутрикомплексного соединения и выпадает труднорастворимая в воде сернистая медью 3. Кислотные свойства в моноаминокислотах выражены весьма слобо-аминокислоты почти не изменяют окраски лакмуса.

Таким образом, кислотные свойства карбоксила в них значительно ослаблены. Как амины, аминокислоты образуют соли с кислотами, например: Таким образом, основные свойтва аминогруппы в аминокислотах также значительно ослаблены. При действии азотистой кислоты на аминокислоты образуются оксикислоты: С галоидангидритами кислот аминокислоты образуют вещества, которые одновременно являются и аминоксилотами и амидами кислот.

  • Какие опыты подтверждают, что амины являются органическими основаниями;
  • Третичная структура многих белков составляется из нескольких компактных глобул, называемых доменами;
  • Примером служит белок мышц миозин, каталитически разлагающий аденозинтрифосфат - реакция, в данном случае дающая энергию сокращения мышцы;
  • Получение и образование соединений;
  • Из коллагенов состоит соединительная ткань; они находятся в хрящах.

Так, при действии хлористого ацетила на аминоуксусную кислоту образуется ацетиламиноуксусная килослота: Ацетиламиноуксусную кислоту можно рассматривать и как производное аминоуксусной кислоты, в молекуле которой атом водорода аминогруппы замещен ацетилом CH3CO- и как ацетамид, в молекуле которого атом водорода аминогруппы замещен остатком уксусной кислоты -CH2COOH.

Лактамы можно рассматривать как внутренние амиды. Аминокислоты образуют сложные эфиры при действии хлористого водорода на них спиртовые растворы. При этом, разумеется, образуется контрольная работа по аминам и аминокислотам соли эфиров, из которых свободные эфиры можно получить, удаляя хлористый водород окисью серебра, окисью свинца или триэтиламином: Эфиры обычных аминокислот - жидкости, перегоняющиеся в вакууме.

Именно этерификацией суммы аминокислот, получающихся в результате гидролиза белка, разгонкой в вакууме и последующим гидролизом Э. Фишер выделил индивидуальные аминокислоты и дал способ установления аминокислотного состава белков. При действии пятихлористого фосфора на аминокислоты образуются солянокислые соли хлорангидридов аминокислот, довольно неустойчивые соединения, при отщеплении HC?

В молекулах большинства -аминокислот содержится асимметрический атом углерода; природные аминокислоты существуют в виде оптических антиподов. Те из антиподов, конфигурация которых аналогична конфигурации правовращающего глицеринового альдегида, обозначаются буквой D; буквой L обозначаются антиподы, контрольная работа по аминам и аминокислотам которых соответствует конфигурации левовращающего глицеринового альдегида: Конфигурация -асимметрического атома углерода у всех природных -аминокислот одинаковая, все они относятся к L-ряду.

Тема I. Амины. Аминокислоты. Азотсодержащие гетероциклические соединения

Наибольший интерес представляют 20 -аминокислот, входящих в состав белковых молекул. Принадлежность природных аминокислот к -аминокислотам легко устанавливается по их способности образовывать дикетопиперазины и характерные внутрикомплексные медные соли.

  • По составу белки делят на простые, состоящие только из аминокислотных остатков протеины , и сложные протеиды;
  • Основу костной и соединительной тканей, шерсти, роговых образований составляют структурные белки;
  • Содержимое пробирки охладили и прилили раствор аммиака до щелочной реакции;
  • Число уже известных ферментов очень велико;
  • Эфиры обычных аминокислот - жидкости, перегоняющиеся в вакууме.

Азотистая кислота превращает их в -оксикислоты, из которых многие известные уже со второй половины XVIII столетия. Таким путем, например, из валина образуется изовалериановая кислота, из лейцина - изокапроновая, из глутаминовой - глутаровая, которые легко идентифицировать по каким-либо твердым производным например по анилидам. Дипептидами называются -амино-N-ациламинокислоты Полипептиды построены по тому же амидному принципу из нескольких одинаковых или разных аминокислот.

Они называются по числу участвующих остатков аминокислот ди- три- и т. Дипетиды с одинаковыми -аминокислотными остатками можно получить гидролитическим размыканием дикетопиперазинов.

Дипетиды с любыми -аминокислотными остатками были получены Э. Фишером путем ацилирования аминокислоты по аминогруппе хлорангидритом -галоидзамещенной кислоты и последующей заменой -галоида на аминогруппу действием аммиака: Подобная же последовательность реакций, примененная к полученному дипетиту, приведет к трипетиду и т. Фишер получил таким путем октадекапептид, состоящий из 18 остатков аминокислот. В более контрольная работа по аминам и аминокислотам методах синтеза полипептидов исходят из хлорангидридов контрольная работа по аминам и аминокислотам или из иных функциональных производных аминокислот с резко выраженной ацилирующей способностью с защищенной аминогруппой.

Такая защита необходима, чтобы хлорангидрид первой аминокислоты не проацилировал себе подобную молекулу, а осуществил связь со второй аминокислотой.

  1. Составьте уравнения реакций по генетической связи аминокислот и углеводородов по схеме. Протамины Не содержат серы, обладают сравнительно сильными основными свойствами, дают кристаллические соли; содержатся в виде нуклеопротеинов в сперматозоидах рыб.
  2. Различают четыре уровня организации белковых молекул. Фермент может быть активен в том смысле, что он подтягивает активный центр к месту действия, несколько изменяя свою вторичную или третичную структуру.
  3. Получение и образование соединений. К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин.
  4. Зеленые растения способны производить все свои вещества из минеральных исходных веществ и CO2 и, следовательно, не нуждаются в витаминах.

Защита контрольная работа по аминам и аминокислотам ацетилированием мало удобна, так как условия удаления ацетильной группы гидролизом таковы, что сам ди или полипептид будет гидролизоваться, распадаясь на аминокислоты.

Поэтому аминогруппу кислоты, предназначенной в качестве ацилирующего агента и превращаемой для этого в хлорангидрид, защищают, в водя в аминогруппу такую группировку, которую можно удалить из дипептида гидролизом в очень мягких условиях или каким-либо другим методом.

Например группу CF3CO- можно удалить обработкой слабой щелочью или гидрогенолизом; группу C6H5CH2OCO- легко удалить гидрированием над палладиевым катализатором, восстановлением раствора натрия в жидком аммиаке или действием гидрозина; фталильная группа под действием гидразина отщепляется в виде Что касается того, в форме какого функционального производного должен находится карбоксил защищенной описанным способом аминокислоты, то чаще чем хлорангидриды, применяют легко ацитилирующие эфиры или смешанные ангидриды, например: Контрольная работа по аминам и аминокислотам белка лежит в основе важнейших процессов жизнедеятельности организма.

Аминокислоты: общее описание

Обмен веществ пищеварение, дыхание и др. Контрольная работа по аминам и аминокислотам костной и соединительной тканей, шерсти, роговых образований составляют структурные белки. Они же формируют остов клеточных органелл митохондрий, мембран и др. Расхождение хромосом при делении клетки, движение жгутиков, работа мышц животных и человека осуществляются по единому механизму при посредстве белка сократительной системы напр. Важную группу составляют регуляторные белки, контролирующие биосинтез белка контрольная работа по аминам и аминокислотам нуклеиновых кислот.

К регуляторным белкам относятся также пептидно-белковые гормоны, которые секретируются эндокринными железами.

Информация о состоянии внешней среды, различные регуляторные сигналы в т. Эти белки играют важную роль в передаче нервного возбуждения и в ориентированном движении клетки хемотаксисе. В активном транспорте ионов, липидов, сахаров и аминокислот через биологические мембраны участвуют транспортные белки, или белки-переносчики.

К последним относятся также гемоглобин и миоглобин, осуществляющие перенос кислорода.

  • Аминокислоты Классификация аминокислот и виды их изомерии;
  • При нагревании казеин не свертывается;
  • Те из антиподов, конфигурация которых аналогична конфигурации правовращающего глицеринового альдегида, обозначаются буквой D; буквой L обозначаются антиподы, конфигурация которых соответствует конфигурации левовращающего глицеринового альдегида;
  • Именно этерификацией суммы аминокислот, получающихся в результате гидролиза белка, разгонкой в вакууме и последующим гидролизом Э;
  • Нуклеиновые кислоты являются весьма сложными веществами, расщепляющимися при гидролизе на фосфорную кислоту, углеводы и азотосодержащие органические вещества группы пиримидина и группы пурина.

Преобразование и утилизация энергии, поступающей в организм с питанием, а также энергии солнечного излучения происходят при участии белков биоэнергетической системы напр. Большое значение имеют пищевые и запасные белки напр. Защитные системы высших организмов формируются защитными белками, к которым относятся иммуноглобулины ответственны за иммунитетбелки комплемента ответственны за лизис чужеродных клеток и активацию иммунологической функциибелки системы свертывания крови напр.

Тромбин, Фибрин и противовирусный белок интерферон. По составу белки делят на простые, состоящие только из аминокислотных остатков протеиныи сложные протеиды. Сложные могут контрольная работа по аминам и аминокислотам ионы металла металлопротеиды или пигмент хромопротеидыобразовывать прочные комплексы с липидами липопротеины контрольная работа по аминам и аминокислотам, нуклеиновыми кислотами нуклеопротеидыа также ковалентно связывать остаток фосфорной кислоты фосфопротеидыуглевода гликопротеины или нуклеиновой кислоты геномы некоторых вирусов.

По ряду характерных свойств протеины можно разделить на несколько подгрупп: Альбумины Они растворимы в воде, свёртываются при нагревании, нейтральны, сравнительно трудно осаждаются растворами солей. Примерами их могут служить: Глобулины Они нерастворимы в воде, но растворяются в очень слабых растворах солей. Более концентрированными растворами солей они вновь осаждаются; осаждение происходит при меньшей концентрации, чем та, которая необходима для осаждения альбуминов.

Эти белки являются очень слабыми кислотами. Примерами глобулинов могут служить: Гистоны Белки основного характера.

  1. Другие глюкопротеиды находятся в хрящах, яичном белке, стекловидном теле глаза и т. Некоторые витамины имеют весьма универсальный характер и необходимы всем организмам - от одноклеточных дрожжей и бактерий до человека.
  2. Эти белки являются очень слабыми кислотами. Открытие аминокислот в составе белков.
  3. По ряду характерных свойств протеины можно разделить на несколько подгрупп. Применение в медицине и для синтеза некоторых волокон.
  4. Основной физиологический эффект мелатонина.

Находятся в виде нуклеопротеидов в лейкоцитах и красных кровяных шариках. Протамины Не содержат серы, обладают сравнительно сильными основными свойствами, дают кристаллические соли; содержатся в виде нуклеопротеинов в сперматозоидах рыб. Проламины Контрольная работа по аминам и аминокислотам в зернах различных хлебных злаков. Представителем этих белков может служить глиадин, составляющий главную часть клейковины. Склеропротеины Нерастворимые белки, которые составляют наружный покров тела животного и находятся в скелете и в соединительной ткани.

К ним относятся кератин, коллагены, эластин, фиброин. Керотин является главной составной частью волос, рогов, копыт, ногтей, перьев и верхнего слоя кожи.

Контрольная работа по химии Карб. кислоты, Амины, Аминокислоты

Скорлупа куриного яйца состоит из извести и кератина. Если растворить известь скорлупы яйца в кислоте, контрольная работа по аминам и аминокислотам останется мягкая кожа, состоящая из кератина; из кератина состоит кожица, которая следует за скорлупой яйца. По химическому составу кератин богат серой. Чрезвычайно распространены в живых организмах. Из коллагенов состоит соединительная ткань; они находятся в хрящах.

Кости позвоночных животных состоят из неорганических веществ фосфорнокислого и углекислого кальцияжира и коллагенов.

VK
OK
MR
GP